طريقة عمل المهلبية
المهلبية حلوى حليب إماراتية، تتميز بقوام كريمي وطعم كريمي. يمكنكِ استخدام تشكيلة واسعة من النكهات والإضافات لتحضير المهلبية. على سبيل المثال، يمكنكِ تزيين المهلبية بالمكسرات وبتلات الورد، خاصةً إذا كنتِ ترغبين في تحضيرها بالطريقة التقليدية وتقديمها لعائلتكِ أو أصدقائكِ خلال شهر رمضان. إليكِ مكونات وخطوات تحضير المهلبية. تابعي القراءة!
مكونات
- كوبين من الحليب
- ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة أو دقيق الذرة
- ¼ كوب من السكر الحبيبي
- حبتان من الهيل - مطحونتان
- ملعقة كبيرة من الفستق المطحون
- ملعقة صغيرة من بتلات الورد - صالحة للأكل
تعليمات
- اخلطي نصف كوب من الحليب البارد مع دقيق الذرة
- خفقي جيدًا للحصول على قوام ناعم
- أضيفي الحليب المتبقي إلى قدر متوسط الحجم
- الآن أضف السكر وبذور الهيل المطحونة
- اضبطي النار على متوسطة واتركي الخليط حتى يسخن
- يقلب حتى يذوب السكر
- بمجرد الانتهاء، اترك الخليط يغلي على نار هادئة
- بعد ذلك، أضيفي خليط دقيق الذرة والحليب واخفقيهم معًا
- استمر في الخفق على نار هادئة للحصول على قوام البودنج
- بمجرد الحصول على بودنغ سميك، قم بإزالته من على النار
- أضيفي الحلوى إلى الأوعية وضعيها في الثلاجة لعدة ساعات
- تزيين المهلبية ببتلات الورد الصالحة للأكل أو الفستق المطحون
