اللقيمات حلوى شرق أوسطية مشهورة في الإمارات. تُقدّمها العائلات وتتناولها خلال رمضان والعيد. تُعد اللقيمات من أسهل وصفات الحلويات المنزلية، ولا تتطلب سوى مكونات قليلة. تابع القراءة!
مكونات
- كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- نصف كوب من الحليب البودرة
- ملعقتين كبيرتين من السكر
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
- رشة من الزعفران
- 1/3 كوب من الماء الفاتر
- زيت للقلي العميق
- نصف كوب من دبس التمر
- ملعقة كبيرة من بذور السمسم
تعليمات
- أضيفي الخميرة والدقيق متعدد الاستخدامات والسكر ومسحوق الحليب والهيل والزعفران إلى الوعاء
- قومي بخلط هذه المكونات جيدًا عن طريق إضافة الماء تدريجيًا إلى المكونات
- اصنع عجينة لزجة وقم بتغطيتها بقطعة قماش موسلين
- سخني الزيت ثم رشيه على الخليط
- قم بتدوير الكرات المتساقطة باستخدام ملعقة مثقوبة في الزيت لضمان طبخها بشكل صحيح
- تقلى حتى تصبح الكرات ذهبية اللون داكنة اللون
- أخرجي الكرات من الزيت وضعيها على منشفة المطبخ
- ضعي الطبق في وعاء التقديم ورشي عليه قطرات من دبس التمر
- رشها ببذور السمسم
- استمتع بالحلوى الدافئة
