طريقة تحضير الخوزي: وصفات من المطبخ الإماراتي
وصفة بسيطة لتحضير الخوزي في المنزل بالزنجبيل والبصل وجوز الهند المجفّف ومعجون الفلفل الأخضر وعجينة الدوسا أو الإدلي، في عشر خطوات سهلة.
أبرز النقاط
- يحتاج الخوزي إلى سبعة مكوّنات، منها جوز الهند المجفّف المجروش وعجينة الدوسا أو الإدلي.
- يُحمَّص الخليط المتبّل لمدة خمس إلى سبع دقائق قبل إضافة العجينة.
- ثم تُطهى العجينة في المقلاة لمدة خمس إلى سبع دقائق أخرى.
الخوزي من أبسط أطباق الشرق الأوسط وألذّها وأشهاها. يحبّه الصغار والكبار على حدّ سواء. ستجد هذا الطبق في كثير من المطاعم في أنحاء الإمارات العربية المتحدة، لكننا ننصحك بتحضير الخوزي في المنزل لتضمن النظافة التامة. إليك المكوّنات وطريقة تحضير الخوزي. تابع القراءة!
المكوّنات
- ملعقتان كبيرتان من الزيت
- ملعقتان كبيرتان من معجون الزنجبيل
- كوب من البصل المفروم
- كوب من جوز الهند المجفّف المجروش
- ملعقتان كبيرتان من معجون الفلفل الحار الأخضر
- ملعقة صغيرة من الملح
- كوبان إلى ثلاثة أكواب من عجينة الدوسا أو الإدلي
طريقة التحضير
- ضع ملعقتين كبيرتين من الزيت في القدر واتركه حتى يسخن
- أضف الآن ملعقتين كبيرتين من معجون الزنجبيل
- أضف البصل المفروم ومعجون الفلفل الحار وجوز الهند المجفّف المجروش
- أضف الملح إلى القدر وقلّب المكوّنات
- حمّص الخليط لمدة خمس إلى سبع دقائق
- خذ عجينة الدوسا أو الإدلي واخلطها مع الخليط
- خذ مقلاة وصبّ فيها العجينة
- اطهها لمدة خمس إلى سبع دقائق
- الطبق جاهز للتقديم
- استمتع بطبق الخوزي اللذيذ
الأسئلة الشائعة
ما المكوّنات اللازمة لتحضير الخوزي؟
تحتاج إلى الزيت ومعجون الزنجبيل والبصل المفروم وجوز الهند المجفّف المجروش ومعجون الفلفل الحار الأخضر والملح، وكوبين إلى ثلاثة أكواب من عجينة الدوسا أو الإدلي.
كم يستغرق طهي الخوزي؟
يستغرق الطهي نحو 10 إلى 15 دقيقة. تحمّص خليط البصل وجوز الهند والتوابل لمدة خمس إلى سبع دقائق، ثم تطهوه مع العجينة في المقلاة لخمس إلى سبع دقائق أخرى.
هل يمكن تناول الخوزي في مطاعم الإمارات؟
نعم، يُقدَّم الخوزي في كثير من المطاعم في أنحاء الإمارات. ومع ذلك تنصح الوصفة بتحضيره في المنزل لضمان النظافة.
لاحظت معلومة قديمة؟ أخبرنا وسنصححها.
