طريقة عمل اللقيمات – وصفات طعام إماراتية

اللقيمات حلوى شرق أوسطية مشهورة في الإمارات. تُقدّمها العائلات وتتناولها خلال رمضان والعيد. تُعد اللقيمات من أسهل وصفات الحلويات المنزلية، ولا تتطلب سوى مكونات قليلة. تابع القراءة!

مكونات

• كوب واحد من الدقيق متعدد الاستخدامات
• نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• نصف كوب من الحليب البودرة
• ملعقتين كبيرتين من السكر
• نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الهيل
• رشة من الزعفران
• 1/3 كوب من الماء الفاتر
• زيت للقلي العميق
• نصف كوب من دبس التمر
• ملعقة كبيرة من بذور السمسم

تعليمات

1. أضيفي الخميرة والدقيق متعدد الاستخدامات والسكر ومسحوق الحليب والهيل والزعفران إلى الوعاء
2. قومي بخلط هذه المكونات جيدًا عن طريق إضافة الماء تدريجيًا إلى المكونات
3. اصنع عجينة لزجة وقم بتغطيتها بقطعة قماش موسلين
4. سخني الزيت ثم رشيه على الخليط
5. قم بتدوير الكرات المتساقطة باستخدام ملعقة مثقوبة في الزيت لضمان طبخها بشكل صحيح
6. تقلى حتى تصبح الكرات ذهبية اللون داكنة اللون
7. أخرجي الكرات من الزيت وضعيها على منشفة المطبخ
8. ضعي الطبق في وعاء التقديم ورشي عليه قطرات من دبس التمر
9. رشها ببذور السمسم
10. استمتع بالحلوى الدافئة